Yilan美食生活玩家
0
歡迎您 , 登入
加入會員
聯絡我們
0
Hi!歡迎您 , 登入
首頁
PEKOE 實體店鋪
關於PEKOE
PEKOE報導
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006→
活動實況
美味分享
美味分享報
美味影音
PEKOE電子報
2024年
2023年
2022年
2021年
2020年
2019年
2018年
2017年
2016年
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
會員中心,登入
首頁
PEKOE 實體店鋪
關於PEKOE
PEKOE報導
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006→
活動實況
美味分享
美味分享報
美味影音
PEKOE電子報
2024年
2023年
2022年
2021年
2020年
2019年
2018年
2017年
2016年
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
Yilan美食生活玩家
PEKOE型錄下載
PEKOE調味架—台灣本產純釀陳年米醋
Home
食
台灣調味料
上一商品
下一商品
PEKOE調味架—台灣本產純釀陳年米醋
容量:520ml±5%
保存方式:常溫,陰涼乾燥處。
本產品為純釀造食品,少許沉澱屬自然現象,請安心食用。
賣場編號 001722
| 商品編號 FTING0031
網購價
NT.
410
數量
立即結帳
放入購物車
複製以上網址分享給你的好友
商品介紹
商品標示
購物說明
選用台灣在地種植的本產稻米釀造,同樣百分百體現「台灣種作、台灣釀造、台灣傳統味」理想的台灣本產純釀陳年米醋,醇香上市囉!
本款「純釀陳年米醋」是由PEKOE與本地遵循古法釀造製程的釀醋世家攜手合作,選用產於台灣在地的上選稻米,遵循古法以傳統陶甕封存,歷時六年釀製而成的陳年米醋,那經陳年轉化而成的馥郁淳美果味,絕非市面上一般工業化製造的速成醋堪可比擬。
釀醋的過程相當嚴謹費工,以台灣稻米為原料,煮熟後米香撲鼻,加入麴菌經發酵酒化後,再利用醋酸菌使其醋化,之後便儲放於傳統大型陶甕中陳放六年,靜置等待長時間的緩慢熟成。以黏土手工燒製而成的陶甕,不僅耐酸鹼,甕壁有天然毛細孔,絕佳的透氣性可加速米醋醇化,使醋越陳越香。
由於陶甕並不完全密封,每年會有一定比例的自然蒸發,這時會抽取部份新醋補充因流少的陳醋,稱之為「添桶」;在反覆的添桶過程間,藉由新醋的參與能夠讓醋化過程一直持續,陳年醋也因而成為擁有生命力的活醋。
有別於一般市售米醋為求1∼3個月內速成,常添加冰醋酸或化學酸味劑使其快速醋化,聞起來帶有刺激嗆鼻的酸嗆味。而在PEKOE一貫堅持之下,本款純釀陳年米醋完全無添加任何人工或化學添加物、防腐劑或調味料,那醇郁甘美的酸香韻味,完完全全是倚靠人之工法技藝與時間歲月的交互催化醞釀而成。
本款陳釀米醋外觀呈現透亮的深琥珀色澤,瓶底有自然發酵產生之沉澱物,風味滋味上,顛覆大家對米醋酸嗆的印象!打開瓶蓋,米香、果香等溫和豐富的香氣立即撲鼻而來;一嚐入口,口感圓潤不嗆口,濃郁醇厚的質地中透著悠長如烏梅般馥郁醇美的果味,非常迷人;用以烹飪提味、調配成佐料沾醬、拌麵沾餃子、製作涼拌菜餚、調成橄欖油醋醬拌沙拉等用途都非常美味!
相關文章:
說醋
商品容量:520ml±5%
商品成分:水、台灣稻米、麴菌
保存期限:3年
保存方式:常溫,陰涼乾燥處。本產品為純釀造食品,少許沉澱屬自然現象,請安心食用。
商品產地:台灣
酒類商品
1. 酒類商品不提供線上購物及宅配服務,如欲購買請來電客服中心洽詢。
2. 提醒您依法須年滿18歲才可購買酒類商品。
送貨方式
1. 台灣本島與離島地區透過宅配送達。常溫商品與低溫商品分開寄送,運費為各自獨立計算。
2. 單次購買常溫商品1600元(含)以上,可享免常溫運費之優惠;未達1600元者,酌收運費100元。
3. 單次購買低溫商品1800元(含)以上,可享免低溫運費之優惠;未達1800元者,酌收運費160元。
發票寄送
1. 發票隨貨寄出,若需開立統一編號請於訂單結帳頁面點選「三聯式統一發票」,並填寫您的統一編號與發票抬頭。
2. 發票金額是扣除您使用優惠折抵後的淨額開立發票。
3. 發票內容如有錯誤,請於收到後五日內提出,逾期無法受理更改。
退換貨服務
1. 依消費者保護法規定,PEKOE會員於網站上購買之商品,均可享有商品貨到次日起七天猶豫期之權益(含例假日在內)。
2. 猶豫期並非試用期,若您收到商品有任何不合意之處,請勿拆開使用,並於七日內辦理退貨,退貨前請先與客服中心連絡。
3. 您所退回的商品須為未經使用過之完整新品,並請保持商品本身,與其附件、贈品、保證書...等所有附隨資料的完整性;退貨商品如經拆封使用過,依民法第259條,PEKOE保有要求消費者負起將物品回復原狀、或負擔部分補償之權利。
4. 如商品本身有任何瑕疵,請與客服中心連絡,並可於七日內辦理退換貨事宜。
客服中心
客服信箱:
[email protected]
客服電話:02-2700-2890
服務時間:週一至週五,上午10:00~12:30,下午13:30~18:00
相關商品 :
PEKOE調味架—台灣冷壓白麻油
NT. 600
PEKOE調味架—台灣本產冷壓黑麻油
NT. 800
NT. 800
PEKOE調味架—台灣本產黑豆純釀造醬油
NT. 370
PEKOE調味架—台灣本產冷壓苦茶油
NT. 1750
PEKOE調味架—台灣本產黑豆醬油膏
NT. 370
NT. 370
PEKOE型錄下載
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了