Yilan美食生活玩家
0
歡迎您 , 登入
加入會員
聯絡我們
0
Hi!歡迎您 , 登入
首頁
PEKOE 實體店鋪
關於PEKOE
PEKOE報導
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006→
活動實況
美味分享
美味分享報
美味影音
PEKOE電子報
2024年
2023年
2022年
2021年
2020年
2019年
2018年
2017年
2016年
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
會員中心,登入
首頁
PEKOE 實體店鋪
關於PEKOE
PEKOE報導
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006→
活動實況
美味分享
美味分享報
美味影音
PEKOE電子報
2024年
2023年
2022年
2021年
2020年
2019年
2018年
2017年
2016年
2015年
2014年
2013年
2012年
2011年
Yilan美食生活玩家
PEKOE型錄下載
PEKOE點心坊—玫瑰荔枝覆盆子牛軋糖(保存期限:2024.4.25)
Home
特
即期品專區
上一商品
下一商品
PEKOE點心坊—玫瑰荔枝覆盆子牛軋糖(保存期限:2024.4.25)
商品重量:120g±4%
保存方式:冷藏。
注意事項:因未添加固化劑,建議收到牛軋糖後請盡速放置冰箱冷藏,以免牛軋糖因溫度因素變形。
賣場編號 003405
| 商品編號 FTPIC0181
建議售價
NT.
200
網購價
NT.
100
數量
立即結帳
放入購物車
複製以上網址分享給你的好友
商品介紹
商品標示
購物說明
「PEKOE點心坊」精心研發企畫、向甜點大師Pierre Herme(皮埃爾·艾爾梅)致敬的精品級力作「玫瑰荔枝覆盆子牛軋糖」、「焦糖海鹽巧克力牛軋糖」!
以Pierre Herme甜點生涯中的招牌風味配方做為發想——融合玫瑰、荔枝和覆盆子的「Ispahan」,以及「焦糖海鹽巧克力」,嚴選PEKOE食材製作,歷經數月的研發、調整,針對原料來源、比例配方均有所講究,且製程完全未添加人工化學調味、防腐劑、固化劑,重現出我們心中的經典法式風味牛軋糖。
本款「玫瑰荔枝覆盆子牛軋糖」的創作靈感來自Pierre Herme使用玫瑰、荔枝、覆盆子交織創作、充滿果香與花香的「Ispahan」口味。這次,PEKOE以此法式甜點的經典配方來製作牛軋糖,選用來自台灣彰化八卦山區所產的「糯米荔枝乾」、南投埔里有機可食用的玫瑰花瓣、具酸度的覆盆子、爽口的杏仁、法國諾曼第的奶油,重新詮釋在甜點界中極具代表性的口味。
製程上,首先將杏仁進行烘烤,再將麥芽糖、海藻糖、鹽熬煮至冒泡,接著將切碎的荔枝乾和覆盆子,以及玫瑰花瓣、奶油等食材與糖漿均勻混合,最後進行裁切。玫瑰花瓣一遇高溫易萎縮須把握時間製作,全仰仗師傅的多年功力多次調整牛軋糖的比例、配方,才得以呈現出最佳風味。
糖體色澤白中透粉相當誘人,甜度適中、不黏牙,荔枝果乾口感綿密而彈牙,在香甜溫潤的荔枝果味和覆盆子嫵媚的微酸之中,洋溢著舒雅柔美的玫瑰花香。小小一顆糖有著如此悠揚、飽滿、多元的層次,令人驚艷不已!
本款牛軋糖採用透明包裝,讓人能一眼看見用料實在扎實的牛軋糖樣貌。
【關於主要食材—
PEKOE精選台灣本產糯米荔枝乾
】
選用產自台灣中部、彰化八卦山區所產糯米荔枝製作而成。每年6∼7月時節採收,再經道道工序後,接著放置於中台灣的烈日下曝曬三天以上,再以人工修剪除去多餘枝葉,最後進行長達72小時以上的烘烤工序,完整封存住糯米荔枝的天然風味!品嚐時,可以感受到果香濃馥、口感綿細,滋味香甜溫潤,餘韻悠長芬芳,令人忍不住一顆接一顆,欲罷不能!
注意事項:因未添加固化劑,建議收到牛軋糖後請盡速放置冰箱冷藏,以免牛軋糖因溫度因素變形。
商品重量:120g±4%
商品成分:麥芽糖、杏仁、海藻糖、砂糖、奶油、荔枝、覆盆子、蛋白粉、玫瑰花瓣、鹽。
保存期限:4個月
保存方式:冷藏。
商品產地:台灣。
食物過敏原標示:本產品含牛奶、蛋、堅果類等過敏原,請過敏體質者留意。
酒類商品
1. 酒類商品不提供線上購物及宅配服務,如欲購買請來電客服中心洽詢。
2. 提醒您依法須年滿18歲才可購買酒類商品。
送貨方式
1. 台灣本島與離島地區透過宅配送達。常溫商品與低溫商品分開寄送,運費為各自獨立計算。
2. 單次購買常溫商品1600元(含)以上,可享免常溫運費之優惠;未達1600元者,酌收運費100元。
3. 單次購買低溫商品1800元(含)以上,可享免低溫運費之優惠;未達1800元者,酌收運費160元。
發票寄送
1. 發票隨貨寄出,若需開立統一編號請於訂單結帳頁面點選「三聯式統一發票」,並填寫您的統一編號與發票抬頭。
2. 發票金額是扣除您使用優惠折抵後的淨額開立發票。
3. 發票內容如有錯誤,請於收到後五日內提出,逾期無法受理更改。
退換貨服務
1. 依消費者保護法規定,PEKOE會員於網站上購買之商品,均可享有商品貨到次日起七天猶豫期之權益(含例假日在內)。
2. 猶豫期並非試用期,若您收到商品有任何不合意之處,請勿拆開使用,並於七日內辦理退貨,退貨前請先與客服中心連絡。
3. 您所退回的商品須為未經使用過之完整新品,並請保持商品本身,與其附件、贈品、保證書...等所有附隨資料的完整性;退貨商品如經拆封使用過,依民法第259條,PEKOE保有要求消費者負起將物品回復原狀、或負擔部分補償之權利。
4. 如商品本身有任何瑕疵,請與客服中心連絡,並可於七日內辦理退換貨事宜。
客服中心
客服信箱:
[email protected]
客服電話:02-2700-2890
服務時間:週一至週五,上午10:00~12:30,下午13:30~18:00
相關商品 :
PEKOE點心坊—玫瑰荔枝覆盆子牛軋糖
NT. 200
PEKOE點心坊—玫瑰荔枝覆盆子牛軋糖
NT. 200
PEKOE點心坊—焦糖海鹽巧克力牛軋糖
NT. 200
PEKOE型錄下載
我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的體驗。 繼續使用我們的網站,即表示您接受我們使用cookies,點此查看
隱私政策
。
我知道了